De la vigne à vos tables, nos vins sont conçus avec une attention particulière et dans un respect profond de la nature, et une vinification minutieuse.
Notre travail est basé sur la qualité des vignes et donc du raisin. Perfectionniste dans l’âme et amoureux de la nature nous essayons de la respecter au mieux pour vous ravir au maximum.
Vinification et élevage
Les vins sont élaborés suivant les méthodes de l’œnologie actuelle, macération, débourbage, fermentation à température régulée. Ce sont des vins très aromatiques, veloutés en bouche tout en étant bien structurés. Ils peuvent être bus jeunes mais peuvent supporter plusieurs années de vieillissement.
